Ingrédients: - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de farine - 1 demi sachet de levure - 1 œuf - 150 g de beurre - 100 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel Recette: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre  en poudre et le sucre vanillé. Mélanger et ajouter l’œuf puis mélanger à nouveau.  Tamiser la  farine avec la levure et le sel et incorporer à la pâte. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger. Disposer la pâte en boule sur une plaque avec du papier cuisson. Enfourner 15 min.

Ingrédients: - 4 œufs - 80g de sucre en poudre - 2 sachet de sucre vanillé  - 60g de farine - 60g de fécule de maïs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure Recette: Préchauffer le four à 160°C. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Battre le sucre en poudre avec les jaunes puis ajouter le sucre vanillé. Tamiser la farine et la fécule de maïs. Battre les blancs en neige avec le sel. Incorporer la farine et la fécule de maïs au mélange jaunes et sucre. Bien mélanger avant d'ajouter la levure puis délicatement les blancs. Beurrer un moule et verser la pâte dedans puis enfourner 30 min.

Ingrédients: (pour 12 cupcakes) Pour les cupcakes: -225g de farine -3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré -1 cuillère à soupe de levure chimique -200g de sucre en poudre -2 œufs -12cl de crème fraîche -90g de pépites de chocolat Pour la crème au beurre: -120g de chocolat noir -120g de beurre ramolli -1 sachet de sucre vanillé -150g de sucre glace -12 mini œufs en chocolat Recette: Les cupcakes: Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le sucre et les œufs . Tamiser la farine et la levure et incorporer délicatement dans le mélange précédant. Mélanger et ajouter la crème fraîche. Tout en remuant, ajouter le cacao et les pépites de chocolat. Verser la pâte dans des moule et enfourner 20 min.   Laisser refroidir. La crème au beurre: Faire fondre le chocolat. Couper le beurre en petits morceaux et le mettre petit à petit dans le chocolat en remuant un peu. Ajouter le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélan...

Ingrédients: Pour les œufs: -8 blancs d’œufs -40g de sucre en poudre -1 pincée de sel Pour la crème anglaise: -8 jaunes d’œufs  -200g de sucre en poudre -1 gousse de vanille -80cl  de lait Pour les coques en chocolat: -200g de chocolat blanc   Pour le caramel: -100g de sucre en poudre ou en morceaux -1/2 citron -2 cuillères à soupe d'eau Recette: Les œufs: Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter petit à petit le sucre et bien battre. Beurrer un plat et mettre les œufs en étalant bien de façon à ce que toutes les parties soit égales. Enfourner 10 min. le tout doit blondir. Laisser refroidir. La crème anglaise: Battre les jaunes avec le sucre. Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille. Mélanger le lait et la vanille avec les jaunes et le sucre hors du feu. Remettre au feu et, à l'aide d'une cuillère en bois,remuer sans s’arrêter jusqu'à que la crème...

Ingrédients: -6 œufs -120g de farine -150g de sucre -1 gousse de vanille -1 pincée de sel -Nutella -Décorations (facultatif) Recette: Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec la moitié des blancs et 75g de sucre. Battre les blancs en neige ferme et ajouter petit à petit les 75g de sucre restant. Les incorporer délicatement à la préparation et ajouter ensuite la gousse de vanille. Tamiser la farine et l'incorporer à la pâte. Étaler la pâte sur sur une plaque et enfourner 10 min. La cuisson terminer, enrouler directement dans un torchon et laisser refroidir. Une fois le gâteau refroidi, dérouler et étaler le nutella puis enrouler délicatement en serrant bien. Étaler du nutella sur le gâteau et disposer les décorations. Vous pouvez remplacer le nutella   par de la confiture ou autre chose.

Ingrédients: Pour la pâte: -125g de beurre -200g de farine -1 œuf -1 gousse de vanille -75g de sucre en poudre Pour le lemon curd: -4 œufs -50g de beurre -3 citrons jaunes -200g de sucre en poudre -1 cuillère à soupe de farine Pour la meringue: -4 blancs d’œufs -100g de sucre glace Recette: La pâte: Mélanger ensemble le beurre et la gousse de vanille . Sur une plaque,déposer la farine tamiser. Découper le beurre en petits carrés et mélanger à la farine avec les mains. Creuser un puits dans la farine puis y mettre l’œuf ainsi que le mélange sucre et vanille. Bien  mélanger pour que la pâte ne colle plus. Mettre dans un saladier et recouvrir de papier aluminium. Laisser reposer pendant 30 min. Le lemon curd: Enlever le zestes des citrons puis presser-les. Faire fondre le beurre dans une casserole. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter petit à petit la farine, le sucre, le jus et le zestes des citrons. Mélanger puis remettre le tout...

Ingrédients: Pour le lemon curd: -1 citron vert -4 jaunes d’œufs -100g de sucre en poudre -30g de beurre Pour les cupcakes: -125g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -125g de farine -100g de beurre -2 œufs Pour la meringue: -4 blancs d’œufs -100g de sucre Recette: Le lemon curd: Récupérer le zeste du citron. Presser le citron. Mettre dans un plat qui ne craint pas la chaleur tous les ingrédients. Faire chauffer au bain-marie en mélangeant tout le temps jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre au frigidaire. Les cupcakes: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite la farine. Bien mélanger. Remplir ds moules au 3/4 puis enfourner 15min. Disposer le lemon curd: A l'aide d'un couteau, découper un partie du cupcake, mettre le lemon curd puis remettre le gâteau. La meringue:(à faire au dernier moment) M...