Tarte au citron meringuée

Ingrédients:
Pour la pâte sablée:
- 80 g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de poudre d'amandes
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
Pour le lemon curd:
- 150 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 3 citrons

- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 50 g de beurre
Pour la meringue:
- 4 blancs d'œufs
- 70 g de sucre en poudre

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