Ingrédients:  ( pour 12 cupcakes ) Pour les muffins: - 250 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 250 g de beurre  - 4 œufs - 2 sachet de sucre vanillé Pour le glaçage: - 200 g de sucre glace - 500 g de mascarpone  - colorant alimentaire  Recette: Les  muffins: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre en poudre et au sucre vanillé.  Ajouter les œufs et mélanger avant d'incorporer la farine. Verser la pâte dans des caissettes en papier et enfourner 20 min. Le glaçage: Battre le mascarpone puis ajouter le sucre glace avant de battre de nouveau. Ajouter le colorant et mélanger avec une maryse . Mettre le glaçage dans une poche à douille et le disposer sur les muffins. Décorer comme vous voulez... Déguster !!!

Ingrédients: Pour la base: - 20 spéculoos - 50 g de beurre Pour les pommes caramélisées: - 4 pommes - 50 g de sucre en poudre - un peu d'eau Pour la crème mascarpone: - 250 g de mascarpone - 3 œufs - 4 c. à s. de sucre en poudre Recette: La base: Écraser les spéculoos dans un saladier.  Faire fondre le beurre et les mettre dans les spéculoos. Étaler la pâte dans un rectangle à pâtisserie. Préserver au frais. Les pommes caramélisées: Éplucher et couper les pommes en petits cubes. Mettre les pommes dans une poêle avec de l'eau et le sucre. Laisser caraméliser. verser dans un bol et mettre au frais. La crème mascarpone: Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Sortir la base et les pommes caraméliser du frigidaire. Etaler les pommes sur la base puis étaler la crème mascarpone; Mettre au frais au moins 1 nuit. Démouler et déc...